2-Plats

Poulet rôti du dimanche Terre Exotique Ingrédients pour la recette : 1 poulet fermier d’environ 1,5 kg ; 3 gousses d’ail en chemise ; 1 filet d’huile d’olive ; Le jus d’un citron jaune ; 1 cuillère à café de fleur de sel aux épices grillées ; 1 cuillères à... Read More

Moquequa de Bahia Ingrédients pour la recette : 1 kg de poisson blanc type cabillaud ; 500 g de crevettes crues ; 3 poivrons ; 2 citrons verts ; 2 oignons ; 2 gousses d’ail ; 40 cl de lait de coco ; 1 bouquet de coriandre ; 3 cuillères... Read More

Pain de campagne aux épices Terre Exotique Ingrédients pour la recette : 320 ml d’eau ; 500 g de farine de blé ; 8 g de levure de boulanger ; 1 c.à.s. d’assemblage du boulanger Terre Exotique. Préparation : Dans un bol, réactivez la levure avec un peu d’eau tiède. Pendant ce... Read More

Filets de maquereaux au poivre noir concassé fumé et purée de patates douces Cette recette permet d’apprécier pleinement la saveur de la chair fine et goûteuse du maquereau. On trouve dans le commerce des filets de maquereaux déjà fumés. Ici, c’est le poivre noir qui va apporter la saveur boucanée.... Read More

Purée de carottes et curcuma en paillettes Ingrédients pour la recette : 1 kg de carottes ; 2 échalotes ; 90g de beurre demi-sel ; 50g de crème fraîche entière ; 20 cl de lait entier ; 1 cuillère à café de curcuma en paillettes Terre Exotique ; ½ cuillère... Read More