• huile d'olive
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d'ail
• 2 càc de mélange d'épices pour pâtes Arrabiata
• Sel
• 425 ml de tomates (fraîches ou en boîtes)

Préparation :

1. Dans une poêle, faites revenir à feu doux votre oignon rouge émincé finement avec un filet d'huile d'olive.
2. Ajoutez 2 cuillères à café de l'assemblage Arrabiata, puis vos tomates et les gousses d'ail.
3. Faites mijoter à feu vif pendant 15 min.
4. À servir sur des spaghettis al dente ou des pennes Rigate, avec du parmesan et du basilic frais.

Astuces : utilisez cette sauce comme base sur une pizza ou assaisonnez un gaspacho maison avec le mélange arrabiata.