Originaire d'Argentine, le Chimichurri est très populaire lors des barbecues "asados".

Mélange d'herbes et d'épices, le Chimichurri Pampeano est soit une base de marinade, soit une sauce d'accompagnement très populaire en Argentine qui est utilisée avec les viandes.

Ingrédients : 

• Huile d'olive
• Jus de citron
• 2 cuillères à soupe de Chimichurri
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Dans un bol versez un filet d'huile d'olive.
2. 2 cuillères à soupe de Chimichurri.
3. Ajoutez du vinaigre balsamique blanc ou du jus de citron, selon vos préférences.
4. Salez et poivrez puis mélangez.