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Beurre aux algues bretonnes

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Recette du beurre aux algues bretonnes Terre Exotique

Ingrédients pour la recette :

Préparation :

  1. Ramollissez votre beurre jusqu’à le rendre « pommade » puis peu à peu, incorporez les algues de la salade de la mer.
  2. Ensuite, ajoutez le sel et malaxez bien afin que le sel, comme les algues se répartissent uniformément.
  3. Moulez votre beurre puis placez-le au frais avant de déguster.
  L'astuce du chef : Ce beurre est idéal pour accompagner des huîtres ou un poisson.
Pour la recette :

Salade de la mer Bretonne

Fleur de sel de l'Île de Ré

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