Inspiration Moyen Orient
Inspiration Moyen Orient Laissez-vous porter par la découverte des épices, de leurs histoires et surtout de leurs extraordinaires empreintes aromatiques. Embarquez pour un voyage au-delà des frontières, à la recherche de nouveaux territoires culinaires. Goûter ces épices c’est parcourir le monde et ses richesses, explorer des civilisations millénaires, rencontrer des...
Tarte tropézienne à la baie de szechuan rouge
Tarte tropézienne à la baie de szechuan rouge Réalisez, à l’aide de notre chef pâtissier Baptiste Garcia, une tarte tropézienne à la baie de szechuan rouge Terre Exotique. Cette baie originaire de Chine, aux notes florales, puis fruitées permet de renforcer le côté végétal de la crème de la tropézienne...
Charlotte aux abricots et poivre rouge de Kampot
Charlotte aux abricots et poivre rouge de Kampot Pour cette nouvelle recette du mois, notre apprenti chef Baptiste Garcia a cherché un parfum estival et vous propose une délicieuse charlotte aux abricots à déguster après un bon repas ensoleillé. Le poivre de rouge de Kampot, aux notes fruitées et fleuries, s'associe parfaitement...
Mousse au chocolat au poivre Voatsiperifery
Mousse au chocolats au poivre Voatsiperifery Douce et légère, la mousse au chocolat est l'incontournable des desserts que nous apprécions tous. Elle est facile et rapide à réaliser et sera parfaite pour terminer un bon repas. Aujourd'hui, notre apprenti chef Baptiste Garcia vous propose une recette revisitée de cette fameuse...
Rillettes de maquereau au poivre du vigneron
Rillettes de Maquereau au poivre vigneron Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de rillettes de maquereau au poivre du vigneron de Julien Poutrière. Inspiré lors de ses vacances sur la belle île d'Oléron, Julien a eu l'idée de souligner ce goût de vin blanc que l’on trouve habituellement dans le...
